先摆放好要装烧仙草的碗

锅里放500ml水,大火烧开(如果要甜的可以加40g糖,其实不加也行,后面加的小料都是甜的,外面卖的也基本都是不甜的烧仙草)

等水烧开的时间用来调糊,把20g仙草粉和65ml水搅拌均匀(要保证全部化开没有结团,不然做出来会有硬疙瘩,可以用细筛过滤一下,但是会比较麻烦)

锅子转小火,一边倒入调好的糊,一边搅拌

沸腾以后再煮1分钟就可以出锅(煮的过程中也要不停搅拌)

倒入碗里,速度要快

常温冷却了再放冰箱,不然冰箱会坏,别问我是怎么知道的😭